ч.3. Органическая химия

— химия соединений углерода, в отличии от простых неорганических образующих длинные цепи и “сложные радикалы”, сохраняющиеся в реакциях (они показываются в формулах, начиная с СН3ОН и НСООН вместо СН4О и Н2СО2, показывая и функциональные группы и отличия связей О-Н и С-Н)*. Устойчивость их определяет огромное разнообразие и значение их комбинаций (>20 млн.соединений при 2 млн. всех неорганических), уровень более высокоорганизованной материи, промежуточный между неорганическим и органическим (сохранения уже не соединений, а их реакций и жизни, систем организмов)

“Основное различие органических веществ зависит от разнообразия не составных элементов, как в минеральной химии, а пропорций и способов соединения их”, “В неорганической химии все радикалы — просты, в органической же химии все элементы — сложны” (Либих, Дюма, 1836).

Предмет органической химии.

Органические соединения составляют нашу пищу, одежду, топливо, дерево и синтетические материалы. В живой природе и организме их источником является фотосинтез растений из СО2 через глюкозу (в.42, Д4). Из природных источников получают г.о. сложные органические вещества (в.4247), а более простые, в т.ч. высокомолекулярные, полимеры синтезируют из простейших углеводородов природного газа и нефти (в.2834).

Лавуазье и Берцелиус ввели понятие органической химии и радикалов, Дюма и Жерар — гомологии и типов, Кекуле — четырехвалентности и цепей углерода, Купер и Бутлеров — химических связей и строения. Вант-Гофф установил пространственное представление их (стереохимию), а Н.Морозов и Г.Льюис — электронные (пар электронов), развитые в современную электронную теорию химического строения (Л.Полинг, К.Ингольд и др.).

  • Органика ( 22 )
    Учебник химии (минимум, для поступающих, с тестами)

3.1. Углеводороды: 27.Теория химического строения.  28. Алканы. 29. Алкены.  30. Полимеры.   31. Диены,каучук.   32. Алкины.  33. Бензол. 34. Источники и применение углеводородов.

3.2. Кислородсодержащие соединения:  35. Спирты.   36. Многоатомные спирты.   37. Фенолы.   38. Альдегиды.   39. Кислоты.   40. Сложные эфиры.

3.3. Природные соединения:  41. Жиры.   42. Углеводы.   43. Ди- и поли-сахариды.   44. Азот- и гетеро-содержащие соединения. 45. Амины.   46. Аминокислоты.   47. Белки.   48. Взаимосвязь органических соединений.